Doutorado Internacional em Engenharia de Alimentos e Biotecnologia

O objetivo deste doutorado internacional O programa é treinar uma nova geração de pesquisadores de renome global para aplicar abordagens de engenharia e biotecnologia ao processamento de alimentos, dando a eles a oportunidade de transferir e trocar conhecimento com centros e indústrias de pesquisa nacionais e internacionais.

Descrição do Curso

O programa de três anos concentra-se principalmente em pesquisas relacionadas à produção, configuração e gerenciamento de alimentos primários, bem como à validação de processos alimentares e à aplicação de técnicas ômicas para condicionar e caracterizar o processamento de alimentos e produtos alimentícios, com ênfase particular em alimentos fermentados. As principais características do Ph.D. são uma abordagem científica interdisciplinar e a participação de cientistas de renome internacional no Comitê Científico.

Se você se destacou no ensino superior, este Ph.D. permitirá que você continue sua carreira na academia em um ambiente multilíngue estimulante com colegas pesquisadores de uma ampla variedade de origens culturais e linguísticas. Durante o curso, você obterá as competências necessárias para realizar projetos de pesquisa inovadores, metodologicamente rigorosos e avançados. Para esse fim, você deverá criar um projeto de pesquisa original sob a supervisão de um professor de italiano e / ou estrangeiro, passar pelo menos seis meses em um renomado centro de pesquisa estrangeiro e, ao mesmo tempo, desenvolver a capacidade de trabalhar de forma independente. e em equipe.

Este Ph.D. Internacional abre várias oportunidades de carreira . Depois de obter seu doutorado, você poderá continuar suas atividades de pesquisa na academia, em centros de pesquisa públicos ou privados, nas principais indústrias de alimentos ou como consultor de negócios nas áreas de pesquisa específicas do programa.

Num relance

• Duração do curso: 3 anos
• Cursos serão conduzidos em inglês
• Lugares disponíveis: 10 com bolsa de estudos 2 sem bolsa de estudos
• Campus: Bozen-Bolzano
• Propinas: 163,50 € por ano

Estrutura do curso

O Ph.D. abrange as áreas de pesquisa de Processamento de Alimentos como um dos focos do corpo docente. Engenharia e biotecnologia são as abordagens de alto rendimento para a ciência do processamento de alimentos. Após a aceitação no programa após um procedimento de seleção pública, você será solicitado a projetar um projeto de pesquisa e escrever um prospecto com seu supervisor, incluindo o objetivo do seu projeto e as etapas necessárias para implementá-lo. Ocasionalmente, você será solicitado a atualizar as etapas, considerando a progressão do seu trabalho e os últimos desenvolvimentos no seu campo de pesquisa.

Sua estadia por pelo menos seis meses em um centro de pesquisa estrangeiro é obrigatória e você deverá publicar ou enviar para publicação pelo menos três artigos em revistas internacionais revisadas por pares . Durante o programa de três anos, você também será obrigado a participar regularmente de aulas e seminários projetados especificamente para o doutorado. alunos.

Os estágios do doutorado

O Ph.D. O programa consiste em cinco etapas, que terminam após 2, 6, 12, 24 e 36 meses, respectivamente.

• Durante o estágio 1 , você definirá seu plano de pesquisa, também preparando um rascunho do prospecto.
• Durante o estágio 2 , você definirá seu projeto de pesquisa com mais detalhes, com base na literatura pertinente.
• Durante o estágio 3 , você começará seu trabalho no laboratório aplicando a abordagem definida para o seu projeto.
• Durante o estágio 4 , você continuará sua pesquisa, planejará sua estada no exterior e deverá começar a preparar manuscritos para publicação em periódicos revisados por pares.
• Durante a etapa final - estágio 5 - você completará seu projeto de pesquisa, a publicação de seus manuscritos e sua dissertação.

Trabalho de Campo no Exterior

Durante os três anos do doutorado programa, você será obrigado a se comprometer com o seu projeto de pesquisa em tempo integral. Sua estadia em um renomado centro de pesquisa estrangeiro por pelo menos 6 meses é obrigatória. Esta será uma oportunidade para diversificar sua experiência de estudo, realizando pesquisas em contextos altamente estimulantes e competitivos, trocando idéias com outros pesquisadores e, assim, fazendo contatos com colegas internacionais.

Aplicação

Para ser admitido no Ph.D. você precisará obter 300 créditos ECTS (ou seja, bacharelado e mestrado) e ter formação acadêmica relevante, formação cultural relevante ou experiência profissional relevante relacionada ao foco do doutorado. programa. Você precisará certificar sua proficiência em inglês no nível B2 e ser considerado elegível durante o processo de seleção pública.