Compare 7 Doutoramentos em Ciência dos Alimentos

Nome do programa: Doutorado em Ciências Alimentares Código DGP: 506628 Período normal para se formar: 6 semestres Créditos: 210 Licenciatura: Doutoramento em Ciências Alimentares Campus onde é oferecido: Hermosillo

Oferecer um quadro de formação acadêmica especializada para graduados em Ciências Biológicas, Química-Biologistas, Engenharia Química, Agrônoma e raças semelhantes, formando recursos humanos de excelente nível, com um sólido preparo em diversas áreas da ciência, que sejam capazes de realizar investigação original e independente que represente avanços significativos no campo das Ciências e Tecnologia de Alimentos, com maior ênfase nas áreas de grãos e produtos de aqüicultura. Além disso, forneça a eles uma visão abrangente e abrangente para que eles possam identificar problemas relevantes em suas áreas de trabalho e gerar conhecimento aplicável.... [-]

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Abreviação: DKAP_CHTP

Unidade de nível de curso: Doutorado

Faculdade: Faculdade de Química

Ano acadêmico: 2019/2020

Um título premiado: Ph.D.

Qualificação atribuída: Ph.D. no campo "Química e Tecnologia dos Produtos Alimentares"

Nível de qualificação: Doutorado (3º ciclo)

Requisitos de admissão específicos:

Mestrado em engenharia química, química alimentar ou outras especialidades químicas obtidas em faculdades universitárias, TIC Praga ou universidades agrícolas.

Principais resultados de aprendizagem:

O Ph.D. Estudar e estudar pesquisas relacionadas são focadas na aquisição e desenvolvimento de conhecimentos teóricos e habilidades experimentais nas áreas de química de alimentos e processos de engenharia de produção de alimentos, química analítica e física aplicada, microbiologia, bioquímica e biotecnologia molecular. O estudo foi concebido de acordo com o desenvolvimento da ciência alimentar e das tecnologias alimentares e outras especializações básicas e aplicadas.... [-]

O Ph.D. Concentração “Food Science” visa dar aos alunos a oportunidade de adquirir conhecimentos avançados relacionados à Qualidade e Segurança Alimentar, Química dos Alimentos e Análise, Processamento de Alimentos e Engenharia, bem como Alimentos Inovadores e Funcionais. A concentração destina-se a reforçar e aprimorar o conhecimento do aluno sobre os princípios e processos científicos usados para produzir alimentos seguros e de alta qualidade. Além disso, a concentração fornece uma educação profissional baseada na ciência que engloba teoria, pesquisa prática e aplicação de ciência e tecnologia a alimentos convencionais e novos. Além disso, este programa é projetado para produzir pós-graduação especializada em ciência de alimentos com o conhecimento e as habilidades para se desenvolver e se destacar ainda mais no mundo profissional.... [-]

Estratégias de pesquisa

Este programa concentra-se em aspectos aplicados de tecnologias analíticas avançadas e emergentes para abordar questões atuais em segurança alimentar, nutrição e suprimento de alimentos. Abrange toda a cadeia alimentar do campo à mesa e coloca uma forte ênfase na ligação entre a melhoria da segurança alimentar e nutricional e melhoria da saúde pública.

Pontos fortes de pesquisa

O objetivo deste Ph.D. Internacional O programa consiste em treinar uma nova geração de pesquisadores de renome mundial para aplicar abordagens de engenharia e biotecnologia ao processamento de alimentos, dando-lhes as oportunidades de transferir e trocar conhecimento com centros de pesquisa e indústrias nacionais e internacionais.

O programa de três anos concentra-se principalmente em pesquisas relacionadas à produção, organização e gestão de alimentos primários, bem como à validação de processos alimentares e à aplicação de técnicas ômicas para condicionar e caracterizar o processamento de alimentos e produtos alimentícios, com particular ênfase. em alimentos fermentados. As principais características do Ph.D. são uma abordagem científica interdisciplinar e a participação de cientistas de renome internacional no Comitê Científico.... [-]